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村上のシャケ

村上のシャケ_c0192202_19581025.jpg
「ネットで村上のシャケ調べてくれ。売ってるのかどうか。」
「つるかめ食堂。歌舞伎町にあった食堂今もあるのか?」
父の「ネットで調べてくれ」はいきなりきて、すぐに答えないと怒り出す。早すぎても怒るのでなんなのだけれど。

日本海に面した新潟県の村上では、昔ながらにシャケを寒風で干すらしい。脂がのって美味しいそうだ。調べてみるとさすがamazon様、売っていた。10切れで5200円。一切れ520円だけれど、買ってみた。

写真ではわからないけれど、うまい!!
干してあって普通にスーパーで売っているサイズだから、元はもっと大きいんだろうな。冷凍だけど、皮がキラキラと青く光っていた。塩気は強いけれど、ご飯が美味しく食べれる塩梅だった。

村上のシャケは本当に美味しかったのでおすすめです!

by office-maki | 2018-01-31 19:57 | 日記 | Comments(0)

制作した作品と、日々の感動を自由気ままにアップしています。下の各カテゴリ(●絵、★文章)もどうぞご覧下さい(^-^)♪ なかま まき


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